[转帖] 洋葱炒猪肝[19P]

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1楼大中小发表于 2020-12-4 19:25 显示全部帖子

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猪肝含有多种营养物质，它富含维生素和微量元素，但猪肝里会有一些病菌和寄生虫卵，炒猪肝一定不能里面还带着血就食用了，要炒到位，另可稍微炒老一些，也不要留有后患。因此炒猪肝可以用腌制后再煎的方法，不一味求嫩，既能有效去毒，又能杀死病菌、寄生虫卵

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