[转帖] 盐焗鸡饭

萧十三郎该用户已被删除

1楼大中小发表于 2010-2-15 21:52 只看该作者

盐焗鸡饭

烧卖几乎街边家家包子店都有，可是真材实料的不多，肉丁都很少见，更不要说在里面找出笋丁来了。我找到一个即好吃又好做的偷懒办法：家门口有家卖北京烤鸭的，味道非常好，和南京烤鸭不同的是，它没有卤子蘸，直接腌制好了烤，很入味，买回来把肉拆下来，切碎包烧卖。
鸡腿3个盐焗鸡粉（沙姜粉）生抽料酒油麻油姜蒜砂糖

1。鸡腿洗干净表面划刀备用蒜一个姜2-3片剁碎备用
2。适量的油混合麻油烧热，倒入蒜姜炒香后，倒入5-8G盐焗鸡粉少许水
1-2大茶匙料酒 1茶匙生抽适量砂糖炒均匀备用
3。放凉后放入鸡腿搅拌均匀腌1-2个小时
4。鸡腿下锅煎香2面后改中慢火煎至七八成熟，倒入腌汁以及加入
少许水焖煮片刻至收汁即可
5。鸡腿配饭以及蔬菜吃

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2楼大中小发表于 2010-2-15 22:22 只看该作者

看起来真好吃啊，大半夜的让我上哪找吃的解馋去啊。

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tokzocfuck 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2010-2-15 22:50 只看该作者 0 如果能配点绿叶菜就更妙了,基本拿出去卖卖不成问题了.
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papaps 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2010-2-16 00:16 只看该作者 0 看起来都想吃啊，让我上哪找吃的解馋去啊！！！！！！本帖最近评分记录 liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2010-2-16 17:52
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robean 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2010-2-16 00:23 只看该作者 0 这鸡腿真的不错，看了就有食欲了，外面一定是辣的了
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zhanghuilin 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2010-2-16 01:08 只看该作者 0 老兄，哪里有卖盐焗鸡粉的我没有看到过，我们这里的盐焗鸡是白色的，你的怎么是黄是的像炸鸡腿
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hhldavid

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7楼大中小发表于 2010-2-16 02:23 只看该作者

如果是鸡腿来配饭的话~最好还是把鸡腿切成块状比较好~
要不然夹着个鸡腿咬一口再去吃饭会相当的不爽

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fsyuwang 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2010-2-16 19:53 只看该作者 0 原来是鸡腿加饭团我还以为是我这里的盐焗鸡饭但是鸡腿做主材料饭那么少美味是自然但是吃完后依然像再吃一次
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plasmawei 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2010-2-16 20:10 只看该作者 0 是鸡腿饭么？好像单调了些，要是再有点其他佐菜不就更加好了么。
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10楼 大中小发表于 2010-2-16 20:29 只看该作者

馋的老婆都流口水了，改天试着给她做做尝尝

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